L’Antica Trattoria Del Riccio, a Cantalupo (IS) la cucina molisana diventa “fusion”
Nella piazza centrale di Cantalupo, piccolo centro (altro…)
In Molise il maiale ci mette la testa: ecco la “gelatina”, lingotti di puro piacere
L'etimologia del termine "festa" è chiarissima: (altro…)
Un classico del Natale molisano: il trionfo di consistenze della “zuppa alla Santè”
Tre consistenze, croccante, morbido e liquido, che (altro…)
Il caldo abbraccio del “pancotto”, un “must” nel rigido Molise invernale
Ingredienti poverissimi per un piatto antico, (altro…)
“Tintilia” di eccellenza, sostenibilità e tradizione: la Cantina “Colle Sereno”
La presa della Bastiglia di Parigi (altro…)
Il cibo della memoria / La “minestra e patate” di Michele, 101 anni
"Minestra e patate. Quando era festa (altro…)...
“Il Molise esiste, l’ho vissuto e lo amo”. Una lettera firmata.
Ciao, mi chiamo Marco e non sono molisano. (altro…)
O la ami o la odi. È la “scapece”, un prodotto da “Mille e una notte”
O la ami o la odi. Non esistono vie di mezzo per la "scapece", produzioni tipica del litorale molisano. (altro…)
Dalla “cannabis” arrivano pane, biscotti e dolcetti. E l’unica cosa “stupefacente” è il gusto
Viene utilizzata praticamente in ogni settore: tessile, edile, farmacologico, medico e sì, anche alimentare. (altro…)
Le “cancelle” molisane: la semplicità assume il controllo delle papille
La straordinaria prestazione è segnalata negli annali regionali: il 14 gennaio del 1966 (altro…)