“Lento” ma “vivace” e tutto “da gustare”: ecco il Molise sulla guida di Repubblica
Dal Molise "viene fuori l'immagine di un'Italia che (altro…)...
“Sapere Sapori”: il 22 luglio tornano in piazza a Isernia prodotti e territori del Molise
Sabato 22 luglio, arrivando nella piazza di "Sapere Sapori", (altro…)...
Usain Bolt, lo “scattone” e quel record sui 100 m a Berlino
È la mattina del 16 agosto 2009 e Usain Bolt, (altro…)
Cristo si è fermato alle “Masserie”, da “Perticone” si mangia con due piedi nel passato
Un nome altisonante, "Masserie di Cristo". Un posto che farebbe impallidire (altro…)
In Molise la vera cucina economica e “anti-spreco”: la storia delle “pallotte cacio e ova”
Madama Filtcroft, ricca ereditiera inglese di fine '800, aveva una tenuta e vasti appezzamenti di terreno (altro…)
La mano dell’uomo sublima acqua e farina: la polenta di Macchiagodena
Paese che vai, polenta che trovi. Le ricette a base di farina di granturco, che un tempo (altro…)
Dalla Norvegia ai Paesi Baschi fino al Molise: le lunghe traversate del “baccalà”
In alcuni casi i pezzi sono talmente grandi da sembrare tavole da surf. (altro…)
La scienza ha parlato: ecco la storia delle sagne e fagioli, l’acquolina e il campanellino
Uno studio condotto nel 1983 da scienziati della Dakota University mostrò risultati rivoluzionari. (altro…)
La potenza della prelibatezza: ecco il “raviolo scapolese”
Gira voce che solo una volta, nel 1974, ci fu chi osò ordinarne una porzione doppia. (altro…)
La “pezzata” di Capracotta, lo “street food” ante litteram
È la moda gastronomica del momento: lo "street food", il cibo da strada. Ma un bel po' di anni fa, in Molise, cucinare e mangiare all'aperto (altro…)